300 Years Celebration Blend

2006年はトワイニングス300周年ということでアッサムとケニヤの記念限定ブレンド。
ストレートで楽しむには、お茶っ葉を2分以内に引き上げるのがミソ。アッサムの香りと旨味、ケニヤの香りとクセが出る前の甘味がいいかんじです。バターたっぷりのトーストやお菓子に合います。

熱湯 1分30秒浸出

2分以上浸出すると渋苦みが出始めるけど、アッサムの旨味が増すので、牛乳たらすとこれまた美味。

24. Sonnenschein Tee

Sunshine

これでアドベント・テーもおしまい。
レモンバーム・レモングラス・ペパーミント・オレンジ・シナモンの香りがとハイビスカス・オレンジの酸味が爽やかな甘酸っぱいバラ色のお茶。後味はペパーミント。冬至ちょいすぎくらいで日が短い折でも、南国気分になれそうであります。

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Hagebutten ローズヒップ
Lemongras レモングラス
Melisse レモンバーム
Pfefferminze ペパーミント
Orangenstücke オレンジ
Hibiskus ハイビスカス
Zimtstücke シナモン
Kornblumen ヤグルマギク（コーンフラワー）
Rosenblüten バラの花
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熱湯 10分浸出

23. Hildegard Schutzengeltee

Hildegard's Guardian Angel

フェンネル・アニスの甘い香りとスペアミント・コリアンダーのスパイシーな香りがほどよく混ざってます。お味もフェンネル・リンゴ・アニス（とヤグルマギク？）の甘さとレモンバーム・スペアミントの後味のバランスが絶妙。旨味成分が感じられるのはフェンネルかな、ローズヒップかな。

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Apfelstücke リンゴ
Koriander コリアンダー
Fenchel フェンネル
Hargebutgten ローズヒップ
Krauseminze スペアミント
Anis アニス
Melisse レモンバーム
Kornblumen ヤグルマギク（コーンフラワー）
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熱湯 10分浸出

22. Advent Früchtetee

Santa's Secret

22種類目にして初めてクローブ登場。シナモン・クローブ・オレンジとフルーツ主体の甘みと酸味（ハイビスカス控えめ）が、これぞアドベント！という香りと味。。バラ色のお茶。ここのフルーツティーは透明度が高くてきれい。カップはクリスマス市の Glüwein のカップじゃ。

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Apfelstücke リンゴ
Hagebutten ローズヒップ
Birnen 洋梨
Quitten マルメロ
Zimt シナモン
Hibiskus ハイビスカス
äth. Öle: Orenge, Nelke, Vanille オレンジ、クローブ、バニラ精油
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熱湯 10分浸出

21. Rooibos Zaubertrank

RooibosMagic Potion

フェンネル・シナモン・バニラ（とバラの花もかな）の甘い香りが漂い、お味はオレンジ・フェンネル・ヨモギが清々しいルイボスティー。コリアンダー・レモンバーム・ショウガがさりげなくルイボスティーのくせをうまく隠している配合。オレンジとヨモギというのはなかなかオツ。

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Rooibos ルイボス
Orangenstücke オレンジ
Zimt シナモン
Koriander コリアンダー
Melisse レモンバーム
Ingwer ショウガ
Fenchel フェンネル
Beifuß ヨモギ
Rosenblüten バラの花
natürl. Bio-Vanille-Bourbon-Aroma バニラ香料
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熱湯 10分浸出

20. Hildegard Männergewürztee

Hildegard's Spic Tea for Men

オトコのスパイスティー。オレンジ・シナモンの甘い香り＋コリアンダー・カルダモンの香りが、いいかんじ。フェンネル・アニス・カンゾウで結構甘いところをカー・ローズマリー・ナツメグで引き締めてます。後味はカンゾウでかなり甘い。もしやカーも結構甘いものなのか？

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Zimt シナモン
Fenchel フェンネル
Koriander コリアンダー
Orangenstücke オレンジ
Süßholz カンゾウ根
Galgant カー（たぶん）
Kardamon カルダモン
Rosmarin ローズマリー
Muskat ナツメグ
Anis アニス
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熱湯 10分浸出

19. English Black Tea

English Black Tea

まったり beruhigend とした味が好みなので5分浸出。ダージリンの香りと味主体。あとアッサムかな。色が結構濃いめに出ているのでケニア系もはいっているかも。ストレートでいただきました。ほどほどの渋みとコク。

熱湯 5分浸出

18. Wärmender Hildegard Tee

Hildegard's Warming Herbal Tea

セージとタイムの香り…と思ったら、ジャコウソウはタイムの野生種らしい。お味はフェンネル（とあとたぶんベリーの葉とキンセンカ）の甘さをセージ・カーで引き締めてるかんじ。ヨモギの後味がよいです。体があったまります。

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Brombeerblätter ブラックベリーの葉
Salbei セージ
Quendel ジャコウソウ
Beifuß ヨモギ
Fenchel フェンネル
Ringelblumen キンセンカ（マリーゴールド）
Galgant カー（たぶん）
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熱湯 10分浸出

17. Gute Laune Kräutertee

Cheery Herbal Tea

アップルミントの香りと味が爽やか。そしてこのほっとするような甘みはベリー類の葉なのかヤグルマギクやキンセンカやヒマワリの花なのか。のどに甘みが残って気持ちがよろしい。なるほど、これはご機嫌になるわいな。

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Hibeerblätter ラズベリーの葉
Apfelminze アップルミント
Erdbeerblätter イチゴの葉
Brombeerblätter ブラックベリーの葉
Ringelblumen キンセンカ（マリーゴールド）
Kornblumen ヤグルマギク（コーンフラワー）
Sonnenblumenblüten ヒマワリの花
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熱湯 10分浸出

16. Hildegard Energietee

Herbal Energy Tea

味・香りはミント系。舌がすっきりする味はスペアミントとも思うが、食道のあたりまですっきりするのはヒソップなのかな。フェンネルの香りと甘さは控えめ。後味はフェンネルとキク系。なるほどこの甘くないキク系の味がデイジーの味か。


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Ysop ヒソップ
Krauseminze スペアミント
Fenchel フェンネル
Hagebutten ローズヒップ
Gänseblümchen デイジー
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熱湯 10分浸出

15. Glückstee

Fortune Herbal Tee

レモンバームとほのかなミントの香りが爽やか。口に含むとミントとキク系の花の味が心地良い。デイジーがはいっちょる！マロウがどんな味だか知らないけど、このキク系の味はデイジーやキンセンカなのかな。なんだかお花畑な品揃えだけど甘くなく爽やかなお茶。

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Melisse レモンバーム
Apfelminze アップルミント
Pfefferminze ペパーミント
Ringelblumen キンセンカ（マリーゴールド）
Käsepappel コモンマロウ
Kornblumen ヤグルマギク
Gänseblümchen デイジー
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熱湯 10分浸出

14. Hildegard Frauengewürztee

Hildegard's Spice Tea for Women

オンナのスパイスティーだそうな。シナモンとレモンバームの香りプラスほのかにバニラ。品が良い香りです。フェンネル・バラの花の甘さ、オレンジ・ショウガ・レモンバームのすっきり感がバランスよろしく、かくし味的にコリアンダーというかんじ。おおっヨモギもはいってるんだ！そう言われてみれば後味がヨモギ餅のようだ。これもなかなか気に入った。

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Orangenstücke オレンジ
Zimt シナモン
Koriander コリアンダー
Melisse レモンバーム
Ingwer ショウガ
Fenchel フェンネル
Beifuss ヨモギ
Rosenblüten バラの花
natürl. Bio-Vanille-Bourbon-Aroma バニラ香料
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熱湯 10分浸出

13. Darjeeling Schwarztee

Darjeeling Black Tea

まったり beruhigend とした味が好みなので5分浸出。フレッシュ belebend な味が好きな場合は2分浸出だそうでげす。なかなかいいかんじの色。香りはそれほどでもないけど、口に含むとかすかな渋みとともにいわゆるマスカットのような風味を楽しめました。

熱湯 5分浸出

12. Chinesischer Grüntee

Chinese Green Tea

緑茶。発酵茶ばっかり飲んでる人にとってはもの珍しいのだろうか。chinesischer とあるけど、日本の煎茶と大差ないような気が。

70-80℃ 2-3分浸出

11. Rooibos-Schokokuss

Chocolate Kiss

チョコのキッスだそうです。カカオとバニラの香り。でも、「お前、ルイボスティーだろ！」という香りも一瞬する。ルイボスティーの味を覚悟して飲むと、意外なことにカカオ・カンゾウ・シナモン・カルダモンが勝って、名前通りのお味。


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Rooibos ルイボス
Kakao-schalen カカオ皮
Zimt シナモン
Süßholz カンゾウ
Kardamon カルダモン
natürl. Bio-Vanille-Bourbon-Aroma バニラ香料
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熱湯 10分浸出

10. Grüner Glückstee

Fortune Tea

ジャスミン茶ベースのさわやかなお茶。カンゾウやフェンネルをさしおいて、飲んでるときにはあまり気がつかなかったアニス・ペパーミント・レモンバーム・シナモンで後味すっきり。ありゃ、バニラの香料もはいってたのか。気がつかなかった。結局ヤグルマギクってどんな味なんだ？

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Jasmin Grüntee ジャスミン茶
Koriander コリアンダー
Fenchel フェンネル
Ingwer ショウガ
Süßholz カンゾウ
Zimtstücke シナモン
Melisse レモンバーム
Pfefferminze ペパーミント
Kornblumen ヤグルマギク
natürl. Bio-Vanille-Bourbon-Aroma バニラ香料
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熱湯 10分浸出

9. Hildegard Entspannungstee

Hildegard's Relaxing

品良くラベンダーが香ります。時を駆ける少女には禁忌。レモンバーム・セージ・パセリのさわやかさとフェンネルの甘さのバランスがよろしい。こりゃリラックスというか、食後に飲みたい。キンセンカの役目がどういうもんだかわからぬ〜。どの香り＆味なんだろ。

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Melisse レモンバーム
Salbei セージ
Lavendel ラベンダー
Petersil パセリ
Fenchel フェンネル
Ringelblumen キンセンカ（マリーゴールド）
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熱湯 10分浸出

8. Gute Laune Früchtetee

Cheery

ほんのりフェンネルとバニラの香りがするんだけど、オレンジやマルメロや洋梨のフルーティーな味もするんだけど、主たる香りと飲み口はやっぱりルイボスティー。後味はフェンネル主体でフルーティー。

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Hagebutten ローズヒップ
Orangenstücke オレンジ
Rooibos ルイボス
Birnen 洋梨
Quitten マルメロ
Fenchel フェンネル
natürl. Bio-Vanille-Bourbon-Aroma バニラ香料
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熱湯 10分浸出

7. Hildegard Harmonytee

Hildegard's Harmony

フェンネルとレモンバームの香り。アニスやカンゾウもはいってて甘いのだが、カーとレモンバームですっきりした味。なんとなくはちみつっぽいと思うのは、マルメロやクローバーの花もはいっているせいか。

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Qüittenstücke マルメロ
Fenchel フェンネル
Mellisse レモンバーム
Süßholzwurzel カンゾウ根
Hagebutten ローズヒップ
Anis アニス
Koriander コリアンダー
Kleeblumen クローバーの花
Galgant カー（たぶん）
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熱湯 10分浸出

6. Ingwer-Energie

Ginger Energy

ショウガとともにフェンネルやカルダモンやシナモンの香りもします。フェンネル・カンゾウ・アニスで甘やかなお味をショウガ・カー・ナツメグ・コリアンダーで締めて、隠し味がローズマリーというかんじ。後味はフェンネルとカルダモンとカンゾウ。これ、かなり気に入った。

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Ingwer ショウガ
Zimt シナモン
Fenchel フェンネル
Koriander コリアンダー
Orangenstücke オレンジ果肉
Süßholz カンゾウ
Galgant カー（だと思う。ショウガの仲間でタイ料理に使うやつ）
Kardamon カルダモン
Rosmarin ローズマリー
Muskat ナツメグ
Anis アニス
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熱湯 10分浸出

5. Ingwer-Zitrone

Ginger Lemon

封を切った途端 へっくしょい とくしゃみが出たよ。鼻にコショウがきたようです（←まるでマンガ）。トップノートがショウガで、ベースノートはレモンとレモングラス。結構ぴりぴりと刺激的なコショウとショウガのお味。後味はカンゾウ。体があったまるわ、このお茶。

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Ingwer ショウガ
Süßholz カンゾウ（根っことは書いてないけどたぶんカンゾウ根）
Lemongras レモングラス
Pfeffer Schwarz 黒コショウ
Zitronenschalen レモンの皮
Pfefferminze ペパーミント
Hibiskus ハイビスカス
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熱湯 10分浸出

4. Rooibos Orange

Rooibos Orange

オレンジ色がきれい。香りはモロにルイボスティー（すなわち、ちと薬臭いようなにおい）。味もルイボスティーだけど、後味が一瞬オレンジ？というかんじ。さっぱりしたお茶。スパイス入れてないところがミソなのかも。

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Rooibos ルイボス
Orangenstücke オレンジ
Sonnenblumenblüten ヒマワリの花
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熱湯 10分浸出

3. Früchtetraum

Fruitdelight

ハイビスカスの赤と酸味が効いてます。鼻先に持ってくるとバニラがほのかに香る。お味はオーソドックスなフルーツティー。もう少しリンゴ多くてもいいな。

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Hibiskus ハイビスカス
Hagebutten ローズヒップ
Apfelstücke リンゴ
Himbeerstücke ラズベリー
natürl. Bio-Vanille-Bourbon-Aroma バニラ香料
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熱湯 10分浸出

2. Grüntee-Lemongras

Green Tea Lemongras

レモングラスの香りがわりと奥ゆかしいこともあって、ちゃんと煎茶のような香りもする。くせのない緑茶にレモングラスの後味が非常にさっぱりしたお茶。この組み合わせはなかなか気に入った。

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Grüntee 緑茶
Lemongras レモングラス
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70-80℃ 2-3分浸出
70-80℃のお湯を注ぐときは übergießen というのね。お釈迦様に甘茶を übergießen というシチュエーションが浮かんでしまった。

1. Guten Morgen

Good Morning

甘い香りと味はベリー類の葉なんだろうか。舌に甘く、それからミントの後味がさわやか。と思わせといて甜茶みたいな風味がのどに残ります。なにが甘いんだろう？ヤグルマギクって、トワイニングのレディグレイにはいってるあの青い花か！

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Brombeerblätter ブラックベリーの葉
Pfefferminze ペパーミント
Himbeerblätter ラズベリーの葉
Erdbeerblätter イチゴの葉
Ringelblumen キンセンカ（マリーゴールド）
Kornblumen ヤグルマギク（コーンフラワー）
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熱湯 10分浸出
熱湯を注ぐときは überbrühen というのね。なんか悪さをするタヌキに煮え湯を überbrühen というシチュエーションが浮かんでしまった。

Tee Advent Kalender

お土産で頂戴物のSonnentorのアドベント・テー。箱からはなにやらリコリスのような香りや、フェンネ ル、ミントの香りが漂っちょります。
ちまっと1枚ずつ出すようになっているところがオツ。24種類も入っている！