Mittwoch, 21. März 2007

Peppermint

ハーブティーの中では穏やかな香りの甘い味の部類にはいると思います。後味すっきり。
香料としての刺激的なペパーミントのイメージが定着してしまっていたので、かつて初めてハーブティーとしてのペパーミントを味わった時、その甘みに感動した覚えが。お茶にすると、色も決してグリーン系統ではなくて茶系統の色で、それにもおお〜っと思った覚えが。生葉だともう少しグリーンに出るのかな?

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Pfefferminze ペパーミント
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熱湯 6分浸出

Sonntag, 18. März 2007

Hibiscus

いわゆるルビー色と形容されるハイビスカスの色がいいっすねえ。香りは全然ありません。この酸味を単独で味わうと、日本人の業でしょうか、シソをいれてみたくなります。疲れてる時にきゅーっと飲みたくなります。

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Hibiskus ハイビスカス
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熱湯 6分浸出