Samstag, 13. Januar 2007

6-Kräuter-Mischung

6-herb-blend

ハイビスカスの色が効いているけど酸味ほとんどなし。といって甘味が強いわけでもなく、非常に穏やかなお味。ブラックベリーの葉とローズヒップのお味はあまり刺激的ではなくて、香水で言えばベースノートに相当。香りは色に似合わずレモンバーべナ・レモングラスとレモン系。柑橘系の香りなのに酸味があまりないというのは、ちょっと肩透かしをくらった気が。といいつつペパーミントがはいっているので後味すっきり。結局おいしいです。

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Hibiskus ハイビスカス
Citronengras レモングラス
Brombeerblätter ブラックベリーの葉
Hagebutten ローズヒップ
Pfefferminze ペパーミント
Zitoronenverbena レモンバーベナ
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熱湯 6分浸出
Pro Tasse einen Aufgussbeutel mit frischem, sprudelnd kochendem Wasser übergießen und 6 Minuten ziehen lassen 1杯につき1ティーバッグ、汲みたての水をぐらぐらに沸騰させて注いで6分浸出 だそうです。いろいろ言い方がありますなー。

Sonntag, 7. Januar 2007

PG tips


これもケニヤの風味を楽しめるブレンド。味・香りはややセイロンが強め。2分くらいでお茶っ葉を引き上げればケニヤのすっきりした甘みを楽しめるし、3〜5分浸出すればケニヤの苦味、セイロンの香りと甘み、アッサムの旨味がバランスよく出てきて、濃いめのストレートでもミルクティーでもシャリマティーでもどんとこいな、質実剛健でオールラウンドな飽きのこないお味です。後味がすっきりしていてよろしい。


バッグはヒモなしテトラパック。紙箱にみっしり詰め込んであるところがこれまた質実剛健。ポットでいれてがぶ飲みする人用仕様だわな。

熱湯 3分浸出

Mittwoch, 3. Januar 2007

Winterzeit

9月〜1月限定発売の季節モノ。Spekulatius-Geschmack (クリスマスクッキー味)なので本来はクリスマス前を中心に楽しむものでございましょうなあ。ハイビスカスのルビー色が美しく、オレンジとリンゴとシナモンとクローブの香り高いフルーツティー。お味はハイビスカスの酸味主体。酸味がまろやかなのはローズヒップや黒イチゴの葉やニワトコもはいってるせいか。フルーツの後味がさわやかです。残り香がホントにクッキーみたいだ〜。
日本だとミカンでビタミンC補給だけど、ヨーロッパはこういうフルーツティーでビタミンC補給しているんでしょうか。

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Hibiskus ハイビスカス
Hagebutten ローズヒップ
Zimt シナモン
Äpfel リンゴ
Spekulatiusaroma クリスマスクッキー香料(って何?!)
Orangenschalen オレンジピール
Brombeerblätter ブラックベリーの葉
Holunderbeerren ニワトコの実
Zitronenschalen レモンピール
Nelken クローブ
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熱湯 8分浸出